水煮蔬菜是一种较好的减肥方法，因为它们的热量很低，可以尽可能减少多余热量在体内的积累。水煮蔬菜包括蘑菇和白菜汤，或黄瓜和金针菇汤，和黄花菜。冻豆腐汤。
<强> 1。香菇白菜汤
先准备洋葱、卷心菜、香菜50克，香菇各100克，然后将香菇切丝，香菜切条。锅里加四五碗水烧开，然后把所有的食物都放进去煮，开锅时再加入适当的调味料。蘑菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁和钙，不仅能促进钙的吸收，还能补充人体所需的营养，从而达到减肥的目的。
<强> 2。黄瓜金针菇汤
首先，将黄瓜去皮，切成薄片。香菇和杏鲍菇被做成小条。然后加入金针菇，用沸水煮熟。食物全部煮熟后，可以加入一些调味料，撒上新鲜的生菜。 .众所周知，黄瓜的含水量非常高，既可以生吃，也可以做菜。同时，黄瓜中含有钾，可以降血压，利尿。所以对于肥胖的女性朋友来说，这道菜是减肥的圣品。
<强> 3。黄花菜冻豆腐汤
1、将50克黄花菜（有些地方也叫金针）用冷水浸泡。 （因为你平时买的黄花菜应该是晒干的）
2. 将泡好的黄花菜放入水中煮沸。同时加入200克冻豆腐。黄花菜必须煮熟，因为未煮熟的黄花菜有毒。烹调过程中，适量加点盐。如果你喜欢紫菜和虾米，可以根据口味添加一些。你也可以放几片卷心菜。
3.一切都煮熟后，关火，加入少许味精或鸡精，即可食用。热量不高，有蔬菜和豆制品。最重要的是，真的很充实。但是，如果黄花菜放得太少，豆腐就会没有味道，难吃。如果有时间，可以用素汤代替水，这样黄花菜就少了，而且很好吃。
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