蘑菇汤的主要原料是蘑菇，但很多人认为只用蘑菇做汤会很单调。虽然味道不错，但是在蘑菇汤里加入一些其他的配料，可以让蘑菇汤更加鲜美可口。蘑菇是全身的宝物。经常吃蘑菇可以补充人体所需的营养，提高人的免疫力。
配料：鲜香菇适量、干贝适量、咸火腿肠适量、枸杞适量、油豆腐适量、香菇适量、白玉菇适量、酱油适量、盐适量、姜适量
鲜蘑菇汤的做法
1.一锅水，放入姜片和干贝两片，开大火
2、此时可以快速处理香菇，去掉根部，洗净切块。水烧开后，放入锅中炖半小时。
3、期间，咸火腿肠什么时候切好，扔进锅里。
4.炖了半个小时就可以尝尝味道了，这时候还不是最好吃的。放两勺酱油！试试看味道对不对。还可以加入枸杞和小油豆腐一起炖，汤和小油豆腐是最佳搭配
5.一般来说炖一个小时后味道会很好，加盐调味即可。
蘑菇是主要原料，凡是能提高新鲜度的，都为蘑菇服务。干贝、咸火腿等配料根据个人口味添加。加入酱油后，小火炖一个小时，最后让鲜汤被油豆腐吸收。
蘑菇汤的功效：
1、提高机体免疫功能，抵抗各种疾病。
2.镇痛、镇静及其镇痛作用可替代吗啡。
3. 止咳化痰
4.抗癌
5.泻药解毒 预防便秘、结肠癌、动脉硬化。糖尿病等是非常有益的。
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