大家喜欢螃蟹的味道吗？秋天，各种螃蟹都会出现。我们平时吃螃蟹的常见方式应该是蒸。今天给大家介绍一种独特的做法，就是肉蟹煲。
1.肉蟹锅
主要成分
三只大闸蟹和一斤大头虾
一个大土豆，一个大年糕
辅料
郫县豆瓣酱料酒
酱油冰糖
1. 将虾蟹加姜料酒炒至两面金黄
2. 将葱姜蒜爆香。倒入郫县豆瓣酱。倒入虾和蟹。倒入料酒。
3.成功~
二、金汤蟹
材料
螃蟹2只，南瓜1个，盐和胡椒少许，葱少许，姜片，米酒少许，生粉少许，鸡精少许
实践
1、南瓜去皮，去皮切片，蒸熟捣成泥；
2. 大闸蟹清洗加工后切块，加盐、米酒、葱、姜调味；
3. 将葱姜捞出，将螃蟹蘸上太白粉勾芡拌匀，放入锅中，捞出沥油；
4. 烧热锅，加入食用油和南瓜泥搅拌均匀；
5. 加入鸡汤，少许盐，胡椒粉，米酒调味；
6. 加入螃蟹一起煮熟即可。
3. 姜葱焗蟹
材料
肉蟹2只、姜、葱、料酒、盐、味精
实践
1.先把螃蟹洗净肢解，呵呵。
2. 油锅烧热，爆香姜蒜，爆香蟹肉。
3.待螃蟹变红后，用料酒、盐、适量水煨一下。煮熟后加入洋葱和味精调味。
4、香喷喷的姜葱焗肉蟹出锅，大家可以试试。
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