花生鸡爪汤是很多家庭常做的汤,因为做起来简单,可以补充很多营养,所以很受欢迎。花生鸡爪汤一般需要煮两个小时,才能将两者的营养成分融入汤中。
主要成分:
鸡爪10只(约200克)、花生50克、料酒5克、姜片、盐3克、味精1克、鸡油10克。
制作:
1. 将鸡爪的尖端剪掉,用清水洗净。
2、花生用温水浸泡半小时,然后用清水洗净。
3.锅洗干净,加适量水,放在火上,大火烧开,加入火鸡爪、花生、料酒、姜片,盖上锅盖,煮2小时,加盐和味精,煨煮片刻,淋上鸡油,即可上桌。
影响:
此汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等,具有养血促乳、活血止血、强筋骨等作用。 .女性产后食用可促进乳汁分泌,促进子宫恢复,促进恶露消除,预防产后出血。

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