其实食物的种类很多，不同食物的营养价值也不同。例如，黑色食物可以有很好的滋阴补肾、健脾暖肝的作用，黑色食物包括黑米、黑谷小麦或黑荞麦。
<强> 1。黑米
具有滋阴补肾、健脾暖肝、养血益气、益智健脑、促进新陈代谢、明目活血、治疗少年白发、孕妇补虚养生等功效。妇女和母亲。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病有疗效。维生素B、（普通大米的2倍）、B2、B6、B12、铁（普通大米的7倍）、钙、磷、硒、镁、锌等微量元素均高于白米。
<强> 2。紫黑粒小麦
蛋白质含量是普通小麦的6倍，钙、磷、赖氨酸、硒、维生素VE等因子的含量是普通小麦的3倍以上。
<强> 3。黑荞麦
营养丰富，蛋白质含量为 13%，脂肪含量为 3%，油酸和亚油酸含量相当高。此外，它还含有丰富的维生素P、B1、B2、VE，以及微量元素镁、铁、钙、铜等，比谷类食品高出许多倍。尤其是微量元素铜含量居各类粮食之首。黑荞麦还可入药，具有消食、蓄积、止汗、消炎等功效。因为它富含油酸和亚油酸，具有降低血脂和预防脑血管出血的作用。此外，它还含有叶绿素、芦丁和烟酸，芦丁能降低毛细血管的通透性，加强vE的作用，促进VC在体内的积累，而烟酸有扩张小血管和降低胆固醇的作用。黑荞麦在临床上还用于治疗高血压、控制糖尿病、增加视力、防治白内障、视网膜炎等。
<强> 4。黑豆
具有滋补肝肾、强筋骨、暖胃、明目活血、解毒的作用。 “生命”激素。其中B族维生素（B1、B2）和VE的含量非常高，仅VE的含量就相当于肉类的7倍以上。
5，黑豆豉
药用广泛，主治沙痛、寒热、瘴痈、烦躁胸闷、痞咳、两脚冷痛、止血、痢疾腹痛、小儿胎毒、头疮等。老年人常吃豆豉可以有效防止血栓的形成。从而增强血管，维持充足的脑血流量，预防和治疗老年性痴呆。
微信扫码添加客服