粉丝面要好吃，首先煮的时间不宜过长，适当的时间能让面条更有弹性，口感更顺滑。然后就是材料的搭配，可以根据个人口味来做，比如碎豆子、西红柿、鸡蛋，都可以。
肉末豆面的做法：
配料：肉末200克、豆角200克、面条500克、大葱5克、姜5克、料酒5毫升、白糖5克、生抽10毫升、老抽5毫升
实践：
1. 豆子洗干净后
2.去掉筋膜和豆子的两端
3.切成1厘米左右的小块
4. 加入2克盐，用力揉至变色，这是为了让豆子在油炸时更好看
5.锅里放油，倒入葱姜末，炒香后倒入肉末。肉末适合三胖七瘦，炸香四溢
6.倒入豆子
7、加入白糖、生抽和老抽，用适量水煮开
8. 让它煮一会儿。当然别忘了多存点汤。面条煮好后，倒入肉末和豆角，拌匀。
如何在水上做面条：
材料：面条、辣椒碎、鸡蛋、豆瓣酱
实践：
1. 锅中加水，将面条煮8分钟，然后煮至熟。
2. 炒锅放少许油，炒鸡蛋，加入豆瓣酱。
3. 将面条放入碗中，倒入蛋汁，撒上辣椒碎。
微信扫码添加客服