家常酱油虾之所以受欢迎，除了营养美味外，制作方法也很简单。想吃到美味、营养、健康的家常黄豆虾，不妨看看下面的介绍。
酱油虾的做法之一：
材料：中号虎虾500克，蒜末1汤匙，小葱4个，姜末适量。
调料：生抽半碗，色拉油少许，糖少许，蚝油1汤匙，生抽少许。
实践：
(1) 锅内倒入少许油，将虎虾稍微楔入，使虾身收缩。
(2) 待虾呈金黄色后，装盘待用。
(3) 将红葱头爆香，待几乎变黄时加入蒜末和姜末翻炒。
(4) 逐渐加入调味料，但先放油炒食材。
(5) 快熟时，倒入虎虾，大火翻炒片刻，装盘即可。
酱油虾的制作方法二：
1. 大虾洗净，沥干水分，待用。
2.锅里放少量水（估计虾仁可以泡），放上优质黄酒，生姜两三片，葱结，盐入水，即咸又咸可口。
3、烧开水，喷出香味后，倒入虾仁，确保全部浸没在水中。盖上锅盖焖20秒左右，水一开就关火，把虾捞出来放在容器里备用。 （注意不要开水，虾要全部变红，这样虾熟肉不老）
4. 将煮虾的水倒入碗中，加入半汤匙酱油和半汤匙美极鲜味酱，待用。
5.取油锅，将油烧开至90%热（把握温度...
第三种酱油虾的制作方法
主料：河虾
辅料：葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、糖、酱油、料酒、醋
烹调方法：
1. 大虾洗净，加少许醋和料酒腌制片刻，平底锅倒入适量油，油热后放入大虾炒香；
2.取一个容器，放入葱、姜、蒜末、老抽、鸡精、盐、糖，倒入开水搅拌均匀，放入炒好的河虾。
特点：虾皮香脆，鲜嫩可口。
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