一般喜欢面汤的朋友都喜欢喝一口面汤。面汤的味道往往取决于面汤的味道。面汤的味道可以根据自己的口味制作。有些朋友喜欢清淡的清汤。
番茄鸡蛋热面汤
材料
西红柿、鸡蛋、油、葱花、开水、盐、少量味精
实践
西红柿去皮切成小块待用，不要把皮扔掉。
2. 将鸡蛋打散，用小火铺开，做成蛋饼，然后用铲子捣碎，放在一边。蛋饼不要煎太久，也不要让蛋饼变成金黄色而且很老。
3.锅里放油，加入葱花爆香，将番茄皮和番茄块放入锅中翻炒至红汤出来。煎的时候，用铲子把西红柿压一下，让它们更有汤汁。
4、根据用量加入开水继续煮沸。
5.水完全打开后，往下走。
6. 待面条快熟时，加入鸡蛋。
7、上桌前加入盐和少量味精，滴三五滴香油。
家常汤面
材料
黑木耳、胡萝卜、绿豆芽、芥末、大葱、肉丝；调料：盐、白胡椒、色拉油
实践
先将肉切丝，加入少量生粉和料酒，搅拌腌制10分钟；
2. 大葱切丝，胡萝卜和泡好的黑木耳切丝备用；
3、酸菜很咸，里面有很多添加剂，可以先清洗干净；
4. 热锅烧热冷油，先放入红葱头翻炒；加入肉丝和黑木耳翻炒片刻；加入胡萝卜丝翻炒；
5、加入开水，水量取决于煮了多少碗面条；水开后加入豆芽和芥末；
6、最后加入白胡椒和盐调味；将汤倒在煮熟的面条上即可食用。
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