日常生活中，芹菜和黄瓜都是低热量、低脂肪的绿色蔬菜，黄瓜可以生吃，也可以做成果汁或菜肴。血糖，预防身体疾病，对身体很有好处，芹菜和黄瓜都可以做成黄瓜汁，做法也很简单，一起来看看吧。
原料;主要成分； 1个黄瓜。芹菜适量
配件;半个柠檬
芹菜黄瓜汁
1.黄瓜和芹菜洗净，切成小块。
2. 放入榨汁机，开始榨汁。
3. 将半个柠檬的汁挤入榨好的蔬菜汁中。
4.健康的黄瓜芹菜汁就做好了。
黄瓜的功效与作用
性凉，味甘，微毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治：热烦烦渴，咽喉肿痛，风热眼病，湿热黄疸，小便不利等症。
1.抗肿瘤
黄瓜中所含的葫芦素C可以提高人体的免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和持续性肝炎，具有延长原发性肝癌患者生存期的作用。
2.抗衰老
黄瓜含有丰富的维生素E，能延年益寿、抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进人体的新陈代谢。用黄瓜捣碎的汁液擦在皮肤上，有保湿和舒展皱纹的作用。
3.预防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降低血糖
黄瓜中所含的甙和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物来满足饥饿感，血糖不会升高甚至降低。
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