很多人都喜欢吃鸡排，但是大部分人觉得做起来太麻烦，就想到了直接在外面吃，其实好吃的鸡排也可以自己做出来。以下是黑胡椒蜜汁炸鸡排的做法。
<强> 1。黑胡椒柠檬汁香煎鸡扒 材料： 鸡腿 2 只、柠檬 1 个、红辣椒 1 个、小葱 2 瓣、大蒜 2 瓣、菊苣、胡萝卜和西兰花 适量调味：橄榄油适量，适量黑胡椒碎，少许盐，果醋适量
二、黑胡椒柠檬汁炸鸡排的做法
1：材料准备好。
2：先将鸡大腿去骨，准备一把厨房剪刀。
3：用剪刀从鸡大腿的脚踝处剪开，将鸡皮和鸡腱剪开，直到骨头露出来。
4：然后用剪刀顺着骨头从开口处切开鸡肉。把骨头和鸡肉分开。
5：用叉子在鸡大腿的正反两面刺穿，用刀背拍拍肉多的地方，让鸡腿尽量细细均匀。
6：将鸡腿放入容器中，加入黑胡椒碎，盐，挤一半柠檬汁，另一半切小块，加入洋葱丝和蒜片。
7：搅拌均匀。
8：腌约2小时。
9：锅烧热，加入少许橄榄油，将鸡腿放入锅中。
10：煎的时候不时用抹刀按压一下，可以加快鸡肉的成熟度。
11：当一面呈金黄色时，将其翻过来。
12：继续煎至两面金黄，倒出淋上自制的黑胡椒酱
13：再做一份蔬菜沙拉，红辣椒切段，菊苣切3段，胡萝卜切片，西兰花切块。胡萝卜和西兰花煮熟后，混合在一起，加入盐、黑胡椒、橄榄油、水果醋拌匀。
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