吃面条容易长胖还是吃米饭容易长胖？这个问题一直困扰着爱美人士。因为很多人不了解，所以不敢吃主食。其实从成分来看，并不代表吃面食或者米饭更容易让人发胖。肥胖的主要原因是一起吃的配菜。因此，要健康减肥，就必须减少脂肪和糖类的摄入。
<强> 1。成分比较
面食有很多种。为了便于分析清楚，我们将面食定义为以小麦粉为原料的食品，大米为大米。
100克小麦粉的营养成分包括366卡路里和2.2克脂肪； 100克大米的营养成分包括347卡路里热量和0.8克脂肪。从数据上看，同样质量的面粉中的能量和脂肪比大米要多，但就一个人一天需要摄入的能量而言，这个差距并不那么重要，甚至可以忽略。
单从成分来看，不能说吃面食或米饭更容易让人发胖。
第二，注意面食容易吃太多
相对而言，面食更容易被人体吸收，而且人们不吃面条配太多其他菜肴，因此面食的摄入量很容易在不经意间增加。因此，在吃面食的时候，要注意多加些配菜、肉类等，这样可以提高饱腹感。还要注意面食不要吃太多，一般一餐1/4就够了。
三、减肥需要合理选择食物
吃面条和米饭容易发胖？单从面条和米饭的营养成分来看，两者差别不大。
健康减肥，只减少脂肪、甜食、糖水和精制白米，而不是拒绝所有碳水化合物食物。生命所需的营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等）不得减少甚至增加，以促进脂肪的分解。
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