糯米粉是一种高粘度食品。在日常生活中，通常在节日期间吃糯米粉。因为糯米粉不适合肠胃功能不好的人食用，会引起消化不良等症状。用面粉加工的食物对这些人没有影响。比如汤圆经过洗礼后，黏度降低，更容易在胃里流动，对胃的影响也更小。所以，吃糯米团子是个不错的选择。 .以及如何用糯米粉做饺子？
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等，营养丰富，是温补佳品。糯米粉别名：糯米粉。水磨糯米粉以柔软、滑爽、香糯着称。可用于制作粽子、元宵等食品和家庭小吃。
1.将水磨好的糯米粉倒入干净的深碗中。
2. 按照包装背面的说明，用筷子搅拌，同时加入温水。
3.搅拌成雪花状，无干粉。
4. 拌匀后，用手将糯米粉揉成光滑的面团。
5.趁汤圆还热的时候，迅速把馅料放进去。这个时候操作比较容易，也不容易坏。
6.还有一点要注意的是煮饺子的水要多一些。煮沸后，放入锅中，浮起来再煮一分钟。
禁忌症和副作用
1、上火痰多者忌食；发热、咳黄痰、黄疸、腹胀者忌食；糯米粉食品
2、糯米比较粘，如果做成饼，比较难消化。因此，婴幼儿、老人及病后消化不良者不宜吃糯米糕；糖尿病患者应少食或不食。
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