酸奶是一种营养丰富的乳制品。优质酸奶由有益菌发酵而成。它适合所有年龄段。每天一杯酸奶，可以调节人体肠道菌群平衡，有益肠道健康。女性经常喝酸奶，可以美化皮肤，增加皮肤的水分。但是食物有保质期，过期的酸奶还能喝吗？
我。酸奶过期了还能喝吗？
过期的酸奶能喝吗？众所周知，酸奶的生产过程就是发酵的过程，所以很多人认为过期的酸奶只是发酵比较严重，其实不然。可以肯定的是，过期的酸奶是不能食用的，因为：
1、酸奶过期后，活菌的数量及其活性会减少，甚至完全死亡。从这个意义上说，酸奶调节肠道的作用基本消失了。
2、虽然酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失，但食用过期食品会对人体肠道健康产生不利影响。
3、酸奶生产采用巴氏杀菌法。这种方法不能起到完全杀菌的作用。一旦酸奶过期，就会导致有害细菌快速生长。因此，过期酸奶一旦食用，很容易引起肠道菌群紊乱。常见的后果是腹痛和腹泻。严重时可能引起肠道中毒，甚至危及生命安全。
第二，喝过期酸奶会怎样？
1、酸奶最好马上买来喝。过期后一般不能饮用。尤其是夏天，酸奶很容易变质。有些瓷罐酸奶的保质期特别短，一般在2到5天左右，因为这种酸奶不含防腐剂和抗菌剂。喝了这种过期的酸奶，身体差不多的人会腹痛。
2、如果是塑料或纸质包装的酸奶，含有一定量的防腐剂和添加剂，保质期比较长，一般保质期半个月内即可饮用。
3、对于一些特殊人群，如孕妇、妈妈、哺乳期妇女，绝对不能喝过期酸奶。另外，4岁以下的婴幼儿不宜饮用过期酸奶，易引发痢疾和肠炎。
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