绿豆是日常生活中比较常见的食物。它不仅营养丰富，而且做法多样。尤其是煮沸的绿豆汤，对人体有解毒的作用，让人爱不释手。但是这个绿豆汤要煮多久排毒效果最好呢？大多数人不明白这一点。其实绿豆汤最好煮30分钟到一个小时，解毒效果最好。
1. 绿豆汤煮多长时间取决于你的身体需要。绿豆清热之力在皮，解毒之力也包括在内。所以，如果只想解暑，煮汤的时候把绿豆洗干净，大火煮10分钟左右。不要煮太久。这样煮出来的汤色泽翠绿，比较清淡，清凉效果最好。欲防中暑，可饮绿豆银花汤，绿豆100克，金银花30克，加水煎服。
2、绿豆有解毒的作用，但有些人喝了之后却没有达到预期的效果。原因之一是他们没有掌握烹饪时间。皮肤上的痱子和皮疹可能是由于体内的热毒过多。如果要喝绿豆汤，煮的时间要延长，最好是30分钟到1小时。豆子煮到开花，汤变得浑浊。喝起来有沙沙的感觉，这绿豆汤有清热解毒的功效。
提示：煮绿豆时盖上锅盖。汤会变绿，因为绿豆中的多酚很容易被氧化。煮汤或煮粥时盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。注意脾胃虚弱、腹泻者不宜常饮绿豆汤。想喝的话，可以加点红枣来中和绿豆的寒性。
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