主食是我们每天吃的主要食物，包括米饭、馒头、面条等，根据不同的地区，主食可能有很多种。由于人体所需的营养大部分来自主食，很多肥胖的人认为这还不够。吃主食可以减肥，那么少吃主食能减肥吗？
主食是复合淀粉，属于三大产能营养素的碳水化合物，是一种多糖，是我们膳食中重要的能量来源。不吃主食减肥只会让基础代谢越来越慢，越来越难减肥。
<强> 1。糖（碳水化合物）的生理作用
（1）储存和提供能量：1克糖（碳水化合物）提供4大卡热量，碳水化合物是人体主要的能量来源。
(2)构成人体组织和重要的生命物质。
(3)节省蛋白质。
<强> 2。抗生酮作用和解毒作用
<强> 3。减肥期间不吃主食有什么危害？
(1)基础代谢率越来越慢。
(2)容易缺乏B族维生素和矿物质。 B族维生素与糖、蛋白质和脂肪的代谢和能量转换密切相关。
(3)增加酮症和酮尿症的风险。
(4)减肥不易长期坚持，容易半途而废。
(5)易疲劳、头晕、四肢无力、低血糖、记忆力减退。
(6)体重容易反弹，越减越瘦。
(7)容易摄入过多高脂肪、高胆固醇的食物。
<强> 4。怎么吃主食减肥？
（一）《黄帝内经》：五谷养，五兽益，五果益，五菜补。
(2)粗细相配，粮豆相配，吃粗不细，吃杂不白，少吃多吃。
（3）选择低升糖指数（低GI值）的谷类为主食。
(4)少吃精制白米粉和简单的精制糖类食物，如面包、蛋糕、蛋挞等。
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