绿茶是一种常见的茶饮，喝绿茶其实可以提神醒脑，并且有一定的抗辐射作用，但是制作绿茶一定要注意一定的步骤，比如茶具和茶具。水质和水温。必须要求。
1、茶具：饮用绿茶，通常用透明良好的玻璃杯、瓷杯或茶碗冲泡。杯子和碗都是用白瓷做的，方便存放绿茶叶和茶汤
2、水质：绿茶的水质较好。通常使用干净的优质矿泉水，也可以使用纯净的自来水。水的pH值是中性或微酸性。不要用碱性水，以免喝黑茶汤。
3、水温：开水可以一开始就烧开，这样泡出来的茶的新鲜度更好。泡茶的水温应该在80度左右。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下很容易被破坏变黄，而且茶叶中的茶多酚在高温下也会氧化，也会使茶汤变黄，很多芳香物质会很快挥发掉。并在高温下消散。 ，使茶汤失去香气。
4、茶水的比例：通常茶水的比例以1：50～1：60（即每克茶50ml～60ml水）为宜，这样冲泡出来的茶汤方式厚度适中，口感清新醇厚。
5. 需要拿着水壶往茶杯里倒水，用凤凰三点头的手势，让热水倒进茶里，上下浮动，茶汁可以轻松冲泡.另外，冲泡时，一般先倒入少量热水，让茶叶渗入茶叶，1cm～2cm后加水至杯沿。绿茶中的大部分有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，在三次冲泡后基本达到充分浸出量。因此，绿茶一般要冲泡三次。非常精致的高档茶，一般要冲泡两次。
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