孜然牛肉盖饭来自西北的美味佳肴，但食物不分地区，只要你喜欢这道菜，你可以自己做。孜然牛肉盖饭简单而营养，但最重要的是美味。孜然帮助牛肉带出其原始的野味。
孜然牛肉原料：牛肉
配料：洋葱、胡椒粉、
调料：酱油、五香粉、淀粉、孜然、味精
孜然牛肉的做法：
1. 牛肉切成少筋的大块，用生抽、五香粉、少许淀粉腌制，放入冰箱腌制半小时左右，这样炸出来的肉块更嫩和美味。
2. 洋葱和胡椒切片备用。
3. 先在锅里炒辣椒。
4. 加入孜然和猪肉片，快速翻炒。
5. 加入洋葱炒至软，加盐和味精。
尖端：
1.里脊等部位要选择牛肉，一定要新鲜！
2、牛肉切成大块，筋少，注意横牛肉、竖鸡、斜猪的做法。切的时候一定要先顺着肉的纤维切成小块。
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