五指毛桃又名黄芪,具有很高的药用价值。古代医书上都有记载。用五指毛桃熬汤,可以健脾开胃,去湿气,润肺护肝。黑鸡汤很受欢迎。
1. 五指桃山药瘦肉
方剂介绍 功效:健脾益气,平肝明目,滋阴降火。
材料
五指桃30克、山药30克、蜜枣2个、瘦肉250克、盐适量
实践
1、五指桃洗净。
2. 山药洗净。
3. 将蜜枣洗净。
4. 瘦肉洗净切块。
5. 将五指桃、山药、蜜枣、瘦肉放入电陶锅中,加水1升,煮2小时。
6. 加少许盐调味。
2.五指桃鲜土茯苓猪骨汤
食谱介绍 春天,湿气重。茯苓猪骨汤配五指毛桃生地,可清热利湿,健脾通络,活络通络。它适合所有年龄段。
材料
五指桃50g、鲜茯苓250g、沙骨500g、薏仁20g、姜3片、蜜枣1粒、盐1茶匙、水4碗约800ml
实践
1、五指桃和薏米分别浸泡20分钟左右,然后用清水冲洗干净
2.用牙刷刷掉茯苓表面的泥土,去皮,洗净,剁成小块
3. 猪骨洗净切块,飞水后做汤
4. 将除盐外的所有材料和水倒入汤锅中,大火煮开,转小火煮两个小时
5.用盐调味
三、五指桃乌鸡
材料
黑鸡半只、五指桃100克、胡萝卜50克、蜜枣2粒
实践
1、乌鸡洗净,剁成大块;五指桃泡水15分钟左右,洗净,切成小块;将胡萝卜去皮并切片;用水冲洗蜜枣
2. 将所有材料放入汤锅中,加入6~8碗水
3.大火煮沸后,撇去浮渣。 20分钟后转小火煮1.5至2小时; (也可以把食材冲洗干净后再煮,这样就不用撇去浮渣了)
4. 加盐调味

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