烧仙草可以说是夏天被更多人追捧的凉菜。会加入多种水果，更加美味，如果你能按照下面介绍的步骤，那么美味的烧仙草奶茶也可以自己制作。
方法一，
所需设备材料：小量杯、大杯、搅拌棒、奶茶伴侣（冷饮）、
红茶、过滤水、冰块、茶壶。
这里说一下批量生产方法，取800毫升热茶汁（将一袋45克红茶放入茶汁机的过滤漏斗中，加入一公升过滤水）放入大量杯子中.取380克奶茶伴侣放入大杯中，搅拌均匀，直至奶茶全部溶化。然后将1.5升冰水混合物（由冰水一对一制成）放入搅拌好的奶茶中，搅拌均匀，直到所有冰块都融化。
方法二：自制美味仙草奶茶
主要成分：仙草冻粉、冷水、白开水
辅料：牛奶、红茶、糖
1.准备一袋牛奶和一袋红茶。
2、冷水60克，开水500克备用
3、称取20克芹菜果冻粉。
4.将牛奶倒入小锅中，加入适量白糖，转小火。
5. 将红茶包浸泡在牛奶中，继续加热。
6、加热时不时摇晃小锅，让红茶的味道充分融入牛奶中，关火倒出冷藏。
7.取一个碗，倒入预先称好的仙草粉，加入60克冷水，用筷子搅拌至成糊状，无颗粒。
8、将拌好的芹菜糊倒入小锅中，边加入开水边搅拌，继续加热至沸腾。
9、关火后，迅速将草泥倒入方形保鲜盒中，冷却至凝固。
10、将仙草冻彻底凝固，倒置在案板上，切成小方块。
11. 放入玻璃茶杯中。
12. 倒入冰镇奶茶，饮用。
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