吃牛排的时候，大部分人都会去西餐厅，但是也有人觉得其他餐厅的牛排价格会高一些，在家自己做会更划算，所以都想学学怎么做制作牛排，但制作时一定要使用正确的原料。上面的错误会导致牛排的质地和牛排的味道发生变化。
主料：牛排适量
调料：色拉油少许、盐少许、胡椒粉少许
实践：
1.牛排解冻后，用厨房纸擦干，抹油，撒上盐和现磨的胡椒粉，如果有百里香、牛至等西洋香料，也可以撒一点增加味道，放它在冰箱里腌制1小时，室温下最后30分钟。
2.烧热锅，应该很烫，放入牛排，大火煎3-4分钟，翻过来继续大火煎3-4分钟。
3. 做酱汁。牛排入锅后，将切好的洋葱和蒜末放入已经炸好牛排的热油锅中，大火炒香，倒入牛肉高汤，大火煮至汤汁是干的。然后加入玉米淀粉，使液体变稠，完成调味。
4.最后把酱汁倒在牛排上，再撒上一些蔬菜，看起来很好吃。
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