很多人不知道色氨酸是什么。然而，生活中的许多食物都含有色氨酸。最常见的色氨酸食物是小米。色氨酸在人类睡眠中的作用很大，所以色氨酸也可以说是一种催眠物质。
1、牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进脑神经细胞的神经递质分泌昏昏欲睡的神经递质——血清素；另一种是对生理机能有调节作用的肽类，使人感到全身舒适，有助于缓解疲劳和入睡。对于身体虚弱引起的神经衰弱的人来说，牛奶的安眠作用更为明显。睡前喝一杯牛奶可以催眠，尤其适合中老年人。
2. 在所有谷物中，小米的色氨酸含量最高。此外，小米中含有大量的淀粉，容易让人吃饱后产生饱腹感，能促进胰岛素的分泌，增加人脑中色氨酸的含量。
3、核桃是一种很好的营养滋补食品，已被证明可以改善睡眠质量，因此常用于治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是用黑芝麻拌匀，捣成糊状，睡前服用15克。效果非常明显。
4、葵花子含有多种氨基酸和维生素，可以调节新陈代谢，提高脑细胞的抑制功能，起到安神安神的作用。晚饭后，啃一些葵花子，也能促进消化液的分泌，有利于消化滞滞，有助于睡眠。
5、含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，具有补五脏、益脾胃、养血安神的作用。对气血虚弱所致的多梦、失眠、恍惚有显着疗效。饭后用红枣熬汤，或取红枣，去核，加水煮沸，加入冰糖和阿胶炖成糊状，睡前吃1-2汤匙。
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