平时大家都喜欢吃土豆，尤其是东北人，少不了土豆。多吃土豆对你的健康有好处。还有一种小土豆，做成孜然、盐、胡椒、胡椒。它们非常迷人，味道很好。很好。
练习 1. 小土豆配孜然、盐和胡椒
材料
土豆（小）200克，油，葱，孜然粉，盐和胡椒粉，少许糖
实践
1. 小土豆洗净，放入锅中，加水没过土豆。
2. 煮沸后转小火，约十分钟左右煮熟，用冷水冲洗干净，待凉后剥去外皮，用刀背将小土豆一颗颗压扁。
3.锅内热油，倒入压扁的小土豆，翻炒至小土豆两面焦黄，加入少许白糖，1茶匙盐和胡椒粉，少许孜然粉，倒入葱花。
4. 翻炒至调味料均匀地涂在小土豆表面。
练习 2. 小土豆配孜然、盐和胡椒
材料
小土豆、葱花、孜然粉、盐和胡椒粉、糖
实践
1. 小土豆洗净，放入锅中，加水盖过土豆，大火烧开后转小火，大约十分钟左右至熟（用筷子很容易穿透土豆）
2. 将煮好的小土豆用冷水冲洗干净，待凉后去皮。用刀背将小土豆一个一个地压扁
3. 锅热油，倒入切碎的小土豆。翻炒至土豆两面焦黄
4.加少许糖
5.加入一茶匙盐和胡椒粉
6.再加入少许孜然粉（比盐和胡椒粉少一点）
7.倒入切好的葱花
8. 翻炒至调味料均匀地涂在小土豆表面。
练习 3：椒盐脆土豆
材料
主料：小土豆300克
辅料：韭菜10克
调料：盐和胡椒
实践
1.小土豆洗净沥干水分。
2. 韭菜洗净，葱切碎备用。
3. 将锅烧开，加水烧开，倒入土豆煮熟，捞起，用刀压平。
4. 平底锅放在火上，加油烧热，倒入土豆翻炒至金黄色。
5. 撒上适量盐和胡椒粉，翻炒入味。
6. 最后撒上葱花即可食用。
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