椒盐螳螂虾也是一种常见的吃法。螳螂虾的肉质比较少，所以用盐和胡椒粉可以让螳螂虾更加入味。如果热量足够好，还可以放上螳螂虾的壳。它非常脆，容易吃，所以味道会更香。
原料：螳螂虾450克，大蒜50克，生姜50克，韭菜25克，红辣椒2个。
细盐1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙、五香粉1/8茶匙、特级辣椒粉1/4茶匙、料酒1汤匙。
操作
1. 让虾在清水中静置30分钟，然后用牙刷轻轻刷壳并冲洗干净。
2. 蒜、姜、红辣椒切碎，葱切小葱备用。
3. 锅中烧热半锅油，将虾仁炸至表皮变红，待用。
4. 锅内再次热油，再次放入虾仁，大火煎1分钟左右，捞出沥油。
5. 锅内留底油，加入姜、蒜、红辣椒、蒜爆香。
6. 加入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水干。
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