如今，大家吃的蔬菜里都没有芋头的踪影。小时候应该经常吃芋头。芋头的味道很好，香甜酥脆，制作方法也很多。可以做成芋头糕，也可以做成芋头，味道不错。
练习一，蒸芋糕
材料
芋头、糯米粉、糖
实践
1. 芋头去皮洗净切丝
2.将糯米粉倒入碗中，加入糖
3. 慢慢加入水并充分混合
4、加入芋头丝打成糊状
5. 用少许油润滑一个碗
6.倒入准备好的芋头糊
7.锅里的水烧开后，蒸30分钟，取出放凉切块！
练习2，好吃的芋头糕
材料
材料：糯米粉3杯、白芋头1个、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两
调料：盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许
实践
1. 将白芋头、香肠、叉烧切丝，糯米粉加水调成糯米浆。
2.加入香肠，加入叉烧，加油，加虾仁，微波炉2分钟，加入芋头丝和盐，微波炉5分钟。
3.然后加入糯米浆中搅拌均匀，微波2分钟，至粘稠，倒入年糕纸模型中。
4.表面抹平后盖保鲜膜，微波15分钟，倒置，冷却后切块。
练习三、芋头糕
材料
主要成分： 1. a.一包糯米粉 B. 6 杯水 2. 芋头 1 磅（去皮切块备用） 3. 香肠 25 克（切块备用） 4. 培根 30 克（切块备用） 5. 香菇 4 个（泡水切丝备用） 6. 虾米30克（泡水备用） 7. 猪油2汤匙 8. 大葱4个，切片
实践
1. 小葱用猪油炒至小葱变色，然后将材料3~6倒入锅中翻炒，翻炒至香，然后加入芋头翻炒，再加入酱油和一钠谷氨酸酌情。调味料。
2. 将糯米粉和水混合在一起，加入步骤1，搅拌均匀。
3.将容器（容器不要太深）放入做法2中，放入电饭煲蒸熟，放入电饭煲的外锅。 3杯水，跳起来后等待5分钟，外锅再放3杯水继续蒸，跳起来的时候不要掀盖，15分钟后取出。
4. 用刀在锅的边缘划一圈，取一个大盘子，倒过来。
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