很多人都喜欢吃青菜汤年糕，但是想要做出好吃的青菜汤年糕，就需要注意一定的技巧，所以喜欢吃这种食物的朋友不妨一起认识一下，了解一下下面介绍的绿色蔬菜汤年糕。实践。
1、糯米洗净后，用清水浸泡一夜，把枣核从枣子上去掉，果脯选择自己喜欢的口味。可以买现成的红豆沙，也可以用红豆自己做，如下图：
2. 将泡好的糯米放入电饭煲中煮熟。如果你喜欢吃软糯的年糕，你可以像我一样多加水，让米饭更软。糯米直接放入蒸锅蒸熟。
煮好的糯米加入适量白糖，搅拌均匀，有微甜。自己做年糕的关键是健康，尽量不放油少加糖。
用较厚的保鲜袋，剪开，平放。保鲜膜很薄，很容易折叠和粘贴，所以没有保鲜袋就不好用了。
将糯米舀到切好的保鲜袋的一侧，将另一侧翻过来盖住饭团，用擀面杖反复捶打10分钟左右。如果你家里有一个小木锤就更好了。
3、找一个大小合适的容器，形状不限，在底部和四壁上均匀刷一层植物油，在容器底部撒上红枣、果脯和葡萄干；铺一层糯米，尽量铺薄均匀，再铺一层红豆沙，如下图：
4、最后铺上一层糯米，用勺子轻轻压一下瓷器，放在锅上蒸十分钟；找一个直径稍大的托盘，底部铺一层防粘烤纸，上面放上蒸好的年糕。小心地将其倒置在盘子上，如下图：
防范措施
总结：综上所述，自制年糕主要是泡、煮、拌、打、蒸。完成这五个关键步骤后，您就可以享用软糯香甜的糯米糕了。
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