用电饭锅煮茶叶蛋是比较方便的方法，因为这样更省时间，但是煮鸡蛋的时候需要注意加一勺盐，可以凝固受损的鸡蛋蛋白，还有煮茶叶蛋的汤，其实还是可以保留的。煮到下一次。
1.准备煮茶鸡蛋的香料和调味料
2.鸡蛋洗净放入锅中（锅内放一勺盐凝固蛋清可能会破蛋）大火煮开小火煮5分钟
3.煮熟的鸡蛋用冷水摇匀后，取两个鸡蛋敲在手上，使蛋壳破裂
4. 将鸡蛋放入电饭煲，加水（水量不超过鸡蛋），加入生抽、老抽、盐、味精、红茶包、八角（茴香）、桂皮等。咸度取决于你煮的鸡蛋的量和味道自己调整，按下汤按钮开始煮茶鸡蛋（约1小时）
5.茶叶蛋煮好后，不要着急拿出来，让它们在电饭煲里保温2小时，这样更好吃……2小时后，把锅从电饭煲里拿出来，而且茶叶蛋还在锅里泡着……等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又好吃。
6、这种茶叶蛋是不是很诱人？又快又方便又好吃，你喜欢吗？喜欢就试试吧！
七、注意事项
1.将茶叶放入布袋中，避免汤中残留茶渣
2、煮鸡蛋时放一勺盐，使打碎的蛋白凝固
3.记住煮鸡蛋一定要第二天吃，这样更好吃
4.煮茶鸡蛋的汤可以重复使用，只需加入一些香料和调味料
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