日常生活中的美味佳肴，如果能自己做就更好了，更健康卫生。比如牛排肉质鲜嫩，营养价值高。了解了具体的方法介绍之后，就可以随时享受这些了。美味。
练习一，
原料：
牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、醋、酱油
制作步骤：
1.准备好材料，牛肉切丁，提前焯水；
2. 将土豆、洋葱和胡萝卜切块备用；
3. 炒锅至油热，倒入牛肉翻炒，加入料酒翻炒出香味；
4、加入所有材料翻炒出香味，加入冰糖继续翻炒；
5、加入适量水，加入酱油，大火煮开撇去浮沫；
6. 然后倒入砂锅，大火煮沸，盖上锅盖焖30分钟；
7.倒入土豆和萝卜继续炖20分钟，加入洋葱，加盐调味；
8、开大火收汁，加入适量水淀粉，倒入香油，撒上香菜，关火；
练习二，
自创黑胡椒牛排
1.在超市买一块已经切好的牛排，用刀背拍软，撒上适量的酒、盐和黑胡椒粉（盐和胡椒粉不需要太多），撒上好，密封好，放入冰箱腌制1-2小时；也可以直接在网上买腌好的牛排，酱汁也很配，很方便，但个人感觉没有牛肉味；
2、先将西兰花用加盐的沸水浸泡，捞出沥干备用；
3、洋葱一般切丝，一半切块备用；
4.锅里放少量黄油，把腌好的牛排放入锅里煎两面，生熟按个人喜好，我用锅铲按在肉上，感觉肉有点硬，它已经准备好了。锅;
5. 用锅中剩余的油煎肉，将过水的西兰花翻炒，加少许盐，将锅放在牛排旁边；
6. 锅里放少量黄油，将洋葱丝炒至半透明，装盘；
7.炒酱汁，锅里放少量黄油，加入洋葱碎翻炒至半透明，加盐，黑胡椒粉（根据个人喜好加多少），再加入少许适量水，煮至微稠；
8. 将炸好的酱汁均匀地淋在牛排和西兰花上，就完成了。
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