平时大家一定都吃过糯米吧。糯米的营养价值比较高，而且容易消化，最重要的是促进身体的吸收。平时吃糯米的时候，需要用糯米来做不同的菜。比较常见的是糯米丸子。此食主要是补血益气，强身健体。对于滋阴补肾虚也很有帮助。
食谱介绍 糯米有益于养血止血，滋阴补虚。有时我喜欢做饭犒劳自己，我会做这个最喜欢的糯米丸子。
材料
糯米130克、猪肉馅200克（略肥）、鸡蛋2个、生抽8毫升、盐5克、胡椒粉1克、水豆粉30克、蒜末8克、姜末5克、水20毫升
实践
1、糯米洗净，浸泡4小时。这会使糯米蒸熟后更加粘稠。然后将糯米沥干，放入碗中备用。
2. 将肉馅放入主锅，加入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉、少许水，向一个方向搅拌均匀。需要搅拌10分钟，让肉丸有筋。
3、将混合好的肉馅用手擀成直径约2厘米的丸子，放入沥干的糯米中滚至肉丸被糯米覆盖看不到肉馅。
4. 蒸锅放在火上，蒸锅中倒入足量的水，将糯米丸子放入竹蒸笼中，放入锅中，大火蒸35分钟，即可出锅。
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