很多人平时都有喝茶的习惯。多喝绿茶也不错。绿茶有很多种。毛尖茶属于绿茶。毛尖茶可以美白、减肥、降血压、降血脂。掌握毛尖茶的冲泡方法。
1、毛尖茶的功效与作用可概括为：减肥、美白、抗衰老、增强免疫力、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清除口臭、提神醒脑、防紫外线、预防皮肤病、抗辐射、护肤、美容健身、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑、减少吸烟危害等。
2、经常喝毛尖茶的效果，可以降低血压。这是因为信阳毛尖茶中所含的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，保持血管壁一定的弹性，消除血管痉挛。
3、发梢的减肥作用是发梢中含有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱。这些生物碱能与磷酸、戊糖等物质形成核苷酸。代谢起着重要的作用，尤其是对含氮化合物，具有极好的分解转化作用，使其分解转化为可溶性吸收物质，从而达到消除脂肪团的效果。
4、由于GAT具有抑制黄曲霉毒素、苯并吡啶等致癌物突变的作用，具有抑制肿瘤转移的作用；毛尖茶中含有大量的EGCG，能有效抑制人体内促肿瘤剂的活性，能有效地阻止癌细胞的形成；因此，发梢具有抗癌作用。
5、毛尖茶中的儿茶素能显着降低人体内总胆固醇、游离胆固醇总脂和甘油三酯的含量。经常喝毛尖的人的血胆固醇水平比不喝茶的人低三分之一左右。
6、毛尖茶的冲泡方法
毛尖茶的用量按1：50的比例计算，即1克毛尖茶和50克水。毛尖茶不能太浓。毛尖茶采用中铸法冲泡。冲泡前，必须先清洗玻璃杯。用开水焯一下杯子。尤其是在冬天，冲泡前应先将杯子加热，以防因温差造成杯子破裂。不要使用带盖的杯子或壶，因为信阳毛尖茶冲泡时不能盖上盖子，否则汤和叶子会变黄。
毛尖茶适合中等投资。先将水打至三分之一满，放入茶叶，用手轻轻摇晃杯子，使茶水润湿充分舒展，再将水倒入七分满。把水倒进七分满绿茶，一般冲泡方法，所谓“七分水，三分爱”
毛尖茶不宜泡太久，会苦。冲泡后立即饮用。防止养分氧化流失，失去发梢原有的养分和价值。信阳毛尖茶可以从观、香、入口三个方面来制作。观：看泡好的茶色（汤里绿叶微黄）；闻香：信阳毛尖茶冲泡后有一股怡人的香味（泡茶过程的第二步，当杯子里的水倒出来时，香味就出来了）；入口：茶口微苦，咽喉甘而不涩（小茶花入口涩），越喝越甜。
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