黄瓜和鸡蛋是很常见的食材，但都具有很高的营养价值。黄瓜中的维生素对人体有抗衰老和补水作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为身体补充营养。黄瓜炒蛋，做法很简单，很适合上班族。
主料：黄瓜200克，鸡蛋100克。
辅料：油适量、盐适量、味精适量、葱花适量、料酒适量。
步：
1.准备鸡蛋和黄瓜。
2、黄瓜洗净，切成小块，装盘备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，放在一边。
4. 热锅烧热油，将打好的蛋液倒入锅中煎炸。
5. 将鸡蛋煎至金黄色。
6. 将洋葱切碎。
7.将油加热至60%热，倒入准备好的蛋液，煎蛋液倒出。
8. 锅内留油，加入葱末炒香。
9.加入黄瓜片快速翻炒。
10. 加入盐翻炒至断。
11.倒入鸡蛋。
12. 搅拌均匀，加入味精调味。
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