凉拌秋葵比较方便，吃法简单，而且秋葵本身的滋补保健价值很高，对男性也有壮阳作用。以下是两种不同的冷秋葵。你也可以在家里自己做。
练习一，
黄秋葵300克、芥末1茶匙、蚝油1.5汤匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、熟芝麻1汤匙； 1茶匙盐，玉米油。
1. 将秋葵洗净，切掉约 2/3 的茎。 （不要切秋葵，以免汤煮开后里面的粘液流失。）
2. 将芥末、蚝油、酱油、糖和麻油放入碗中。
3. 搅拌均匀。
4. 锅里加水烧开，加入1茶匙盐和玉米油，将秋葵焯3分钟左右，颜色变绿，捞出。
5. 立即放入冰水中冷却，保持酥脆绿色。
6. 将秋葵放在托盘上。
7. 淋上酱汁，撒上熟芝麻。
暗示
1、秋葵不宜烫太久，最好3分钟。如果煮过头了，不会脆，而且会粘，味道不好。
2.这道菜搅拌后应立即食用。不要放太久，影响脆度。
练习 2
“秋葵每年夏天都经常吃，黄秋葵的做法有很多种，之前在我的博客里有介绍过，大家可以搜一下看看。今天就给大家介绍一种脆、多汁、爽滑、不油腻的做法。
实践
1. 将秋葵洗净，去掉头尾。
2. 纵向切割。
3. 烧开水，加入少许盐和油，将秋葵焯水至熟。水准备好了。
4、捞起立即放入冰水中冷却。
5. 将蒜末和姜末、胡椒粒、糖等调味料加入冷却的秋葵中，搅拌均匀。
6.吃之前先放冰箱冷藏一会，更入味。
微信扫码添加客服