对于女性朋友来说,建议多喝豆浆,因为对于女性来说,喝豆浆更滋补健康,也有人认为男性不适合喝豆浆。其实男人也可以喝豆浆。喝它对健康更有好处。
一、“男人不能喝豆浆”是误传
据称,豆浆中含有“大豆异黄酮”,是一种雌激素。男性会有乳房发育、没有胡须、娘娘腔等女性特征,不宜饮用。
事实上,声称男性不能喝豆浆是荒谬的,纯粹是错误的信息。
首先,“大豆异黄酮”是类激素物质,在结构和性质上与雌激素相似,具有与人体内雌激素受体结合的能力,因此一直被称为“植物雌激素”。这种“植物雌激素”与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的,直接增加激素含量。豆制品中的“植物雌激素”对人体有两方面的作用。当人体内雌激素不足时,可以补充;当人体内不缺乏雌激素时,植物雌激素具有抗氧化等积极的生理作用。
由于“植物雌激素”的生物活性只有药用雌激素的千分之一,对于年轻女性来说,每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的显着变化。对于男性来说,豆浆中的植物雌激素不太可能逆转荷尔蒙平衡,更不可能影响男性的性征,或者影响男孩的正常发育。豆浆含有丰富的植物蛋白、钙、维生素等营养物质,可以调节女性内分泌系统的功能,也是男性预防骨质疏松的最佳食品之一。
2、正确喝豆浆有益无害
适量食用大豆对男性有益无害。因为女性体内有雌激素受体,大豆异黄酮与这种受体结合后,才能发挥类似于雌激素的作用。这种受体在男性中不存在,因此豆浆中的异黄酮对男性不起作用。
雌激素缺乏的更年期妇女每天应吃50克以上的干豆,或等量的豆制品,以补充雌激素的作用,部分弥补雌激素水平的下降,如皮肤弹性减弱并加速骨钙流失。 、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等问题。
因此,豆制品对中老年女性是非常有益的,对男性来说当然不会改变荷尔蒙水平。
3、谁应该少喝豆浆?
任何食物都不能过量食用,营养丰富的豆制品未必适合所有人。首先,大豆中的嘌呤含量较高,不适合痛风患者食用。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多而加重病情或引起胀气。

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