马铃薯无论在哪里都是最受欢迎的食物，因为它们容易种植，而且收获很大。它们是人们在耕作和劳动之后最有回报的作物之一。土豆随着地域风俗的不同，在烹饪上也有很大的变化，比如土豆鸡翅就是一道经典的西餐。下面就让我们一起来看看土豆鸡翅的制作方法吧。
1. 八角、洋葱、姜和大蒜切碎备用。
2. 2个土豆去皮，切块，泡水。主要目的是去除影响口感的淀粉。
3、鸡翅解冻后，洗净切块。块的大小可根据个人喜好确定。
4. 然后用酱油、盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制15分钟。
5. 锅内倒入少许油烧热，先将腌制好的鸡翅，皮厚的一面朝下煎（多余的油炸了不会油腻）。
6、切好后翻面煎另一面，捞出控油。
7. 将剩余的油留在锅中。将土豆沥干，放入锅中煎至两侧略微变色。
8. 锅内再倒入少许油，放入八角、姜、蒜爆香。香后，将土豆和鸡翅一起放入，翻炒片刻。
9. 加入盐、糖、料酒、辣椒粉（辣椒）、酱油搅拌均匀。
10. 然后加水没过土豆，盖上锅盖，中火煮5分钟左右。 （记得中途开盖翻炒）
11.汤快煮熟时，撒上一些鸡精和葱花拌匀，关火，盖上锅盖焖1分钟。
12. 吃晚饭真好。如果看不清楚，可以点击上面菜谱的成品图查看。
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