西红柿可以说是一种普通的食物，但这样的普通食物其实营养价值很高，也是减肥的高手。可以喝番茄汁，也可以在做饭的时候加入番茄。
<强> 1。每天服用超过 15 毫克的番茄红素
<强> 2。当你下定决心开始“晚上番茄减肥”生活时，请记住一定要保证每天摄入超过15毫克的番茄红素。
<强> 3。生吃西红柿时 - 你可以吃两个大西红柿。 红色（通常是鲜红色，皮硬，不易剥皮）比桃色（通常偏黄，透明薄皮，易剥皮）好，含有比桃色多3倍的番茄红素。或者吃17个小西红柿，又称樱桃西红柿，营养成分较高，胡萝卜素、维生素C、膳食纤维是普通西红柿的1.5～2倍。
<强> 4。喝番茄汁时——喝一瓶番茄汁。如果想要效果更明显，建议每天喝2-3瓶。喝一瓶番茄汁会得到与吃两个生番茄相同量的番茄红素。
5.用番茄做菜时——番茄酱或番茄泥，可以用近4汤匙（分别为80克和60克）。对于罐装西红柿，使用 1 罐（170 克）。番茄酱和番茄泥是加工食品，比生番茄含有更多的番茄红素。
6、特别提醒：这里所说的“番茄酱”、“番茄泥”、“番茄罐头”与“番茄酱”是不同的。前三种是由新鲜西红柿制成的浓缩酱状产品。将新鲜的番茄放入搅拌机中煮熟压碎，然后用橄榄油、蒜末、洋葱丁等翻炒，再加入月桂叶、朗姆酒、水、胡椒粉等。“番茄酱”就是制作的酱汁将鲜汤拌入准备好的番茄酱中，加入白糖、精盐等，使水分变干。酱汁的糖分和热量都很高，不推荐。所以购买时请仔细阅读标签和成分。
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