现在市场上的青芒果很多，但是大家应该知道怎么吃青芒果。比如腌制青芒果是比较好的吃法，味道也比较独特，可以做成酸酸甜甜的青芒果。
1. 腌青芒果。
第一步是先将青芒果洗净。如果有皮，可以剥掉。如果留下皮，味道会很脆。洗净后，切开，取出芯，切成片。注意切片的时候，也是很讲究的。薄的话会很软，影响口感。如果太稠，腌制的时候很难入味，也会影响口感。厚度差不到半厘米左右。
第二步是加入少量盐。盐的量取决于青芒果的量。差不多就够了，因为加盐搅拌均匀主要是去除一些酸味，如果有皮可以去除一些涩味，腌制时间大概十分钟左右。腌制时，捞出卤水。
第三步，加入少许醋和适量糖精，溶解后放入芒果中，搅拌均匀，再加入适量白糖，加入再搅拌均匀，调至酸甜适中。
第四步，青芒果一定要冷藏起来口感更好，所以以上步骤完成后，放入冰箱冷藏一到两个小时，冷藏后取出再拌匀。这个可以吃，很好吃很好吃，很好吃。
如果你是喜欢吃辣的朋友，也可以加点辣椒腌一下，味道也不错。另外，如果有的朋友不喜欢糖精，可以多加点糖，但是味道可能会比较差。
二是酸甜青芒果。
酸甜青芒果的制作方法很简单，材料主要是青芒果和酸梅粉。先准备两个青芒果，洗净，去皮；然后把青芒果切成片，如果切的话，可以切成小片；切好后，将准备好的酸梅粉撒在上面，撒上均匀，再加入适量白糖搅拌均匀；让它静置半小时左右，你就可以吃了。但是我要提醒大家，不要吃太多。
芒果的营养价值非常丰富，对皮肤美容、动脉硬化、便秘等都有很好的治疗作用。如果经常吃青芒果，可以帮助我们的肠胃蠕动，帮助清除体内的垃圾，还能对头痛、头晕的人有一定的治疗作用，对晕船的人也有一定的疗效；美肤效果对我们的皮肤有很好的保湿作用；研究表明，青芒果中所含的维生素和矿物质，具有很好的抗癌抑癌作用。
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