现在很多女人都想学做好吃的，好给老公做好吃的。这道土豆牛腩不仅好吃，而且营养价值很高。快来看看大厨教你怎么做吧。 .
练习一，土豆烤牛腩
材料
主料：牛腩（里脊）200克，土豆150克（黄皮），
辅料：香菜5克，调料：生姜10克，八角2克，月桂叶2克，草果2克，桂皮2克，豆豉20克，酱油15克，3克盐1克、冰糖1克、白酒5克、辣椒（红、尖、干）2克
实践
1、牛腩洗净切小块，放入沸水中煮一会儿；
2、土豆洗净切块；
3、生姜洗净去皮，拍散；
4.锅内捞出油，放入土豆块加热后煎几分钟，取出；
5. 再次取油锅，放入姜炒锅，加入牛腩，煮少许白酒，翻炒至肉变色；
6. 放入香料，炒香，然后加水煮沸；
7、加入调味料，转小火炖30分钟；
8. 放入土豆，炖5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜。
练习2，红烧薯腩
材料
牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、八角1个、葱半个、姜5片、料酒1汤匙、老抽1.5汤匙、糖少许、盐少许
实践
1. 牛腩切成大块，用流水反复冲洗，控制水分。
2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料洗净
3.土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱块搁置一旁，姜葱切丝，八角洗净
4.锅里放冷水，放入两片姜，放入牛肉块，焯水。水烧开后，继续煮三分钟。牛肉吐血后捞出，用热水冲洗干净。
5. 锅内油烧热至60%，依次加入胡萝卜、土豆和洋葱，翻炒至8熟（土豆透明边缘微微焦黄），待用。
6. 锅内剩余油加入葱、姜、八角炒香
7.然后加入焯过水的牛腩翻炒。片刻后，加入一汤匙料酒翻炒片刻。
8. 加入足量热水，转小火煮1.5小时
9. 加入一汤匙半黑酱油，少许糖和盐调味
10.将土豆、胡萝卜和洋葱倒入锅中，与牛肉一起炖15分钟，转大火使锅中的汤汁浓稠，即可上桌
练习三、土豆烤牛腩
材料
主料：牛腩（里脊）200克，土豆150克（黄皮），
辅料：香菜5克，调料：生姜10克，八角2克，月桂叶2克，草果2克，桂皮2克，豆豉20克，酱油15克，3克盐1克、冰糖1克、白酒5克、辣椒（红、尖、干）2克
实践
1、牛腩洗净切小块，放入沸水中煮一会儿；
2、土豆洗净切块；
3、生姜洗净去皮，拍散；
4.锅内捞出油，放入土豆块加热后煎几分钟，取出；
5. 再次取油锅，放入姜炒锅，加入牛腩，煮少许白酒，翻炒至肉变色；
6. 放入香料，炒香，然后加水煮沸；
7、加入调味料，转小火炖30分钟；
8. 放入土豆，炖5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜。
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