很多人不把绿豆和花生混在一起。大家总觉得这两种食物搭配起来可能会产生副作用。其实绿豆和花生可以一起煮粥，功效有很多种。在主要方法中，我们选择的是用小米煮绿豆和花生。它不仅柔软可口，而且可以清热化痰，止咳。绿豆可以消暑杀菌。
主料绿豆20g花生20g小米50g辅料水适量
步
花生绿豆泡干净
放入冷水锅
小米洗干净
水烧开后，加入小米烧开
煮至米汤软糯，香气四溢。
尖端
夏季，小米一定要清洗干净，绿豆和花生用冷水煮容易入味。
绿豆的功效与作用
1.清热解毒
夏季工作或在高温环境下工作的人出汗多，水分流失多，钾流失最多，破坏体内电解质平衡。是最理想的补充绿豆汤的方法。可清暑益气，解渴利尿。不仅可以补充水分，还可以及时补充无机盐，对维持水、液、电解质平衡具有重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分具有直接的抗菌作用，可以增强机体的免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可抑制荨麻疹等疾病。
4.降低血脂
绿豆中的多糖能提高血清脂蛋白酶活性，水解甘油三酯，达到降低血脂的作用，从而防治冠心病和心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白质分解，保护肝脏和肾脏。
花生的功效与作用
花生，味甘，性平；归脾肺经。健脾养胃，润肺化痰。主要用于脾虚、恶心不适、哺乳期妇女乳汁不足、脚气、肺燥、咳嗽、大便干结等症。
1.促进成长和发展
花生含有丰富的维生素和矿物质，能促进人体的生长发育。
2.大脑拼图
促进细胞发育，提高智力花生蛋白含有十多种人体所需的氨基酸。其中赖氨酸能提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老
花生中所含的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，而赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。经常吃花生有利于人体延缓衰老，所以花生又被称为“长寿果”。
4、润肺止咳
润肺止咳花生富含脂肪油，能润肺止咳。
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