苦瓜吃起来很苦，很多人不喜欢吃苦瓜，但是苦瓜的减肥效果确实很明显。很多肥胖的人其实可以制定苦瓜减肥食谱。苦瓜的吃法有很多种。如果想减肥，还可以将苦瓜挤成苦瓜汁。
1、榨苦瓜汁或直接吃苦瓜汁是使苦瓜减肥和吸收营养的最有效方法。不过，别忘了榨汁后把剩下的苦瓜渣吃掉。苦瓜汁很苦。如果你有勇气，一口气喝完。如果实在受不了，就加个猕猴桃或番茄，把汁挤在一起。切记，不要加甜的水果，糖分会影响苦瓜瘦素的稳定性。
2. 苦瓜拌海带芽 材料：苦瓜250克，海带芽5克，日本酱油1汤匙，胡椒粉少许。制作方法： 1. 将海带芽浸泡软化沥干；苦瓜去籽，切片，加少许盐洗净，挤出多余的卤水。 2. 将苦瓜和海带芽放入碗中，加入酱油拌匀，撒上辣椒粉。
3、苦瓜芹菜汁 材料：苦瓜1个，芹菜2个，蜂蜜少许。制作方法：苦瓜洗净，去籽，切成小块，放入榨汁机。芹菜去掉叶子，洗净，切成小块，放入榨汁机，与苦瓜一起挤汁，然后加入蜂蜜。
4.番茄拌苦瓜。番茄营养丰富，是减肥的最佳蔬菜之一，味道酸甜，特别适合与苦瓜同食。如果每天坚持吃西红柿拌苦瓜，一周后就会有很好的减肥效果。
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