盖饭在很多地方都很受欢迎，而且很容易制作。一般上班族都喜欢吃盖饭。做盖饭的方法有很多。任何蔬菜都可以用来制作。今天我们将学习土豆盖饭。做事的方式。
<强> 1。土豆饭碗
材料
主料：土豆2个，西红柿2个，芹菜3根（青椒可以代替），黑木耳一些（香菇也可以），金针一些，洋葱半个，不减肥可以放一些肉丁
辅料：盐少许、糖少许、酱油少许、鸡精少许、食用油少许
实践
1. 土豆去皮切丁。
2.西红柿也切成块，芹菜切成小块，菱形的都可以，尽量与土豆的大小一致。
3. 将黑木耳和金针先浸泡在水中，然后将金针切成小块。
4. 洋葱切片。
5.一切准备就绪后，开大火，加入少量食用油，先加入洋葱炒香。
6. 将金针和土豆翻炒。
7. 加入西红柿和黑木耳，继续翻炒，然后加入盐、糖和少许酱油。最后记得加水，不要把土豆完全淹没，一次加水不要太多。煮的过程中，如果水不够，可以继续加少量。
8. 大火煮沸，盖上盖子慢慢炖。
9. 待土豆快熟时，继续翻炒芹菜，大火煮开，汤也差不多，土豆完全粉化，撒少许鸡精即可上桌。
10.在盘子上放一勺白米饭，再倒入一勺新鲜土豆。它是热的和粉状的。这很美味！
<强> 2。土豆咖喱鸡饭碗
材料
鸡腿、土豆、椰浆、适量盐、酱油、姜片、咖喱粉、油
实践
1. 先将鸡大腿去骨切成小块，然后稍微腌一下，加少许盐、少许酱油和（或啤酒）和姜片。
2. 油锅放少许油，将腌制好的鸡腿肉放入翻炒，再翻一翻，翻炒鸡皮的油。
3. 加入切碎的土豆一起翻炒，然后倒入椰奶煮沸。
4.开盖后转小火炖五分钟，加入加水调好的咖喱粉，继续炖至土豆软烂，最后加入鱼露使其咸，多留汁做石锅拌饭。
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