西兰花，在生活中也被称为花椰菜，也有白色和绿色可供选择。西兰花的营养价值基本相同，但绿色的胡萝卜素含量较高。下面介绍西兰花汤的做法。
西兰花的功效：在众多蔬菜水果中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。常食花椰菜有润喉、开音、润肺、止咳等功效。长期食用花椰菜可降低乳腺癌、直肠癌和胃癌的发病率。
花椰菜是含酮最多的食物之一。除了预防感染，类黄酮也是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化，防止血小板聚集在一起，从而降低患心脏病和中风的风险。
第一步：准备西兰花、大蒜、洋葱、土豆、蔬菜高汤、鸡胸肉、海鲜酱油、柠檬、芝麻（黑白）、酸奶、油和香菜装饰
第二步：大蒜去皮切片。土豆去皮后粗切成片。洋葱去皮切碎。
第3步：从西兰花上取下花头，放在一边。从茎上取下叶子，剥去后者的皮，切成一口大小的块。
第4步：将油倒入大煎锅中，用中火加热。加入土豆、大蒜和洋葱，然后加入西兰花茎。用盐和胡椒调味，炒5-7分钟。倒入蔬菜高汤，煮15分钟。烤箱预热到180度。
微信扫码添加客服