阿胶可以帮助我们延年益寿，养血。对滋补和保健身体有很好的作用。阿胶一般建议冬天吃，因为更利于吸收。阿胶早晚都可以吃，尤其是空腹吃。 ，更有利于肠胃吸收。
1.一般冬天比较好，出汗少吸收好
2. 将阿胶捣碎（用纸或布盖住胶块，放在比较硬的桌子上，用锤子砸碎），取3-9克放入杯中，加少许冰糖, 并用沸水冲洗。打开，搅拌，冷却和服务。
3、取米酒、冰糖、煮明胶。
4、也可以吃阿胶粉，煮汤、煮粥时放入。
5、如果脾胃功能允许，还可以服用阿胶固元膏、阿胶汤等阿胶药膏。
6、最好早晚空腹服用，更有利于胃的吸收。如果胃不舒服，可以调整到两餐之间服用。阿胶性质温和，可长期服用，但用量不宜过多。成人每天应服用3-9克，其滋补作用在冬季明显优于夏季。
7、需要注意的是，阿胶虽然是女性首选的保健品，但并不适合所有人。感冒、咳嗽、腹泻或月经期间应停止服用阿胶。脾胃虚弱、消化功能差的人不宜食用。
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