吃玉米的季节快到了。玉米的甜味大家都喜欢，玉米还有减肥的功效。煮玉米、玉米粥和开水可以防止体重增加。
一、吃玉米减肥的方法
水煮玉米：每100克新鲜玉米，热量196大卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.5克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，矿物质和纤维素的含量也非常丰富。此外，玉米中的大量粗纤维是精制面粉和精米的4～10倍。玉米中丰富的镁能促进肠胃蠕动，帮助肠胃健康，帮助排出体内的废物和毒素，能起到清肠排毒的作用，对减肥很有好处。成熟的玉米丝有利尿作用，对减肥也很有帮助。
喝煮玉米水：煮玉米水有利尿作用，特别是对水肿型肥胖者，能有效消除水肿，预防肥胖。
食用玉米粗粮：如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面、玉米面糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包、大黄米粘豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等，这些都是很好的玉米全谷物。
<强> 2。选择玉米有什么窍门吗？
摘玉米小贴士
看叶子：叶子是绿色的，没有黄叶，没有枯叶，如果挺拔，就比较新鲜；如果它们枯萎了，则意味着它们已被采摘了很长时间。
看断口：如果断口生锈，肯定是不新鲜，如果是黑色，说明玉米有问题。
看玉米丝。露在外面的玉米丝是干的；稍微打开外壳，可以看到里面的玉米丝有自己的颜色（有的绿色，有的白色），没有枯萎就比较新鲜了。
看玉米粒：玉米粒不塌陷，丰满有光泽，用指甲轻轻一捏就能溅水。若是老了，就会枯萎塌陷，中间空空如也。
最后还要提醒大家吃玉米要注意什么。
3.吃玉米的注意事项
吃玉米的时候，要把玉米粒的胚尖全部吃掉。这主要是因为玉米中的许多营养成分都集中在这里。嫩玉米粒胚乳中不饱和脂肪酸含量达85%，富含维生素E。
发霉的玉米不能食用。发霉和变质的玉米会产生称为黄曲霉毒素的有毒物质。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢的致癌物，主要损害人和动物的肝组织。严重者可导致肝癌，甚至死亡。此外，发霉的玉米也会降低免疫力，所以发霉的玉米千万不要吃。
玉米虽然可以减肥，但还是要适量食用。
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