西红柿和丝瓜都是做汤的好原料。两者结合在煲汤方面有很好的效果，能有效吸收两种食材的营养。番茄丝瓜汤的制作过程非常简单。以下是一些最流行的方法。 .
一、番茄丝瓜汤的做法：
原料：丝瓜1个、西红柿2个、葱末20克、胡椒粉0.5克、精盐1克、味精1克、猪油40克。
先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮，洗净切片。将煮好的猪油放入干锅中煮至六成熟，加入500毫升鲜汤煮沸，加入丝瓜片和番茄片，煮熟后加入胡椒粉、细盐、味精、葱花和充分混合。
丝瓜的营养分析
营养成分：每条：新鲜丝瓜100g，含水量94.3g，蛋白质1g，脂肪0.2g，灰分0.3g，碳水化合物3.6g，粗纤维0.6g，钾115mg，钠2.6mg，钙14mg，镁11mg，磷29毫克，铁 0.4 毫克，锰 0.06 毫克，锌 0.21 毫克，铜 0.06 毫克，硒 0.86 毫克，胡萝卜素 90 微克，硫胺素 0.02 毫克，核黄素 0.04 毫克毫克，抗坏血酸 5 毫克，烟酸 0.4 毫克，
二、番茄丝瓜汤的做法步骤
1、先准备好材料。
2、先将扇贝泡软；
3.将软干的泡软撕成丝；大蒜和生姜切片；
4.番茄切块；
5.丝瓜，去皮切块；
6.取油锅，爆香姜蒜；
7、倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒；
8. 加入4碗水，大火煮开，加盐和香油调味。
三、番茄丝瓜汤/更多做法
1. 将切碎的大蒜放入热锅中炒香
2. 加入干丝瓜煸炒至丝瓜变软
3.加入西红柿，翻炒，加一碗水，加盐，鸡精，醋，蚝油，生抽调味
4.加入香油
尖端：
把大蒜炒香，加入其他配料。
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