螃蟹的味道征服了很多人。可见，螃蟹也是一种非常美味的食物。然而，由于甲壳较大，螃蟹很难吃。很多人往往一次只吃一两个，买多了螃蟹的需要保存。但是，螃蟹是水生生物，如果存放在恶劣的条件下，它们很可能会变质。螃蟹可以冷冻吗？如何储存？
方法一
如果那天晚上不吃，可以等凉了再用保鲜膜包起来放冰箱，或者可以的话冷冻一下。但是，放入冰箱的熟蟹最迟不能超过第二天中午，再吃的时候记得再煮一次。这样吃螃蟹，既能保证享受美食，又能兼顾安全。
方法二
如果想吃腌制的熟蟹，尽量先蒸透再吃，但要盖在冰箱的冷冻（非冷藏）层，因为熟蟹接触雾气有毒，露水等，第二天吃的时候一定要再煮一次，用沸水煮开，锅开后再加热半小时，以免蟹体内的微生物被彻底杀死。蟹肉性寒，忌食无调味料，应与姜末和醋一起食用，以防伤胃。但如果味道不好，最好扔掉。虽然很浪费，但健康更重要。
方法三
如果想短期存放煮熟的螃蟹，可以用保鲜膜盖住，放在阴凉通风的地方。一般可以保鲜6--8小时，前提是天气比较冷，温度比较低。如果天气炎热，如果想短期保存煮熟的螃蟹，则应将螃蟹放入冰箱。这样，中午的螃蟹可以一直保存到晚上，但不能过夜。如果要长时间存放煮熟的螃蟹，例如过夜存放，请将螃蟹放入冰箱。但是直接冷冻很容易使煮熟的螃蟹失去水分，变得非常干燥难吃。冷冻时可以和蟹汤一起冷冻，保持蟹的鲜味。
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