白萝卜是我们比较常见的蔬菜之一，含有非常丰富的维生素和矿物质，所以多吃白萝卜对身体很有好处。下面就来介绍一下水煮白萝卜的功效吧。
白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃也可以煮熟，味道微辣。现代研究认为，白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，增强食欲，加快肠胃蠕动，止咳化痰。
食物堆积，腹胀，消化不良，食欲不振，可以喝生汁；恶心呕吐，呕吐水酸，可用蜂蜜切碎煎服，咽喉；便秘，可以做饭；口腔溃疡，可以擦嘴。咳嗽咳痰，最好剁成蜂蜜，炒熟细嚼；咽炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可与姜汁一起服用。
各种尿路结石、排尿不畅，可配合蜂蜜切片内服；萝卜浮麦汤可服用各种水肿。
白萝卜中的维生素C可以防止皮肤老化，防止黑斑的形成，保持皮肤白嫩。此外，维生素A和维生素C具有抗氧化作用，可以有效抑制癌症，还可以防止衰老和动脉硬化。
白萝卜中的植物纤维能促进肠胃蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙和粉刺。白萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中所含的多种酶能分解致癌的亚硝胺，具有抗癌作用。
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