银杏粥不仅是日常食物，更是一种健康的饮食。性味甘甜，银杏还具有祛痰、止咳、润肺的功效，因此具有很高的食用价值。那么银杏粥的做法有哪些呢？
实践：
1. 大米洗净浸泡两个小时，沥干备用。
2. 银杏去皮，去掉薄膜，洗净备用。
3、海参泡好后，切开肚皮，去掉上面的沙袋，冲洗干净，切段。
4.水和汤煮开后，倒入米饭，大火煮沸，转小火煮15分钟，加入银杏、海参、后腿肉，中火煮15分钟，不断搅拌。 5. 加入盐、胡椒粉、香油，撒上红辣椒碎，煮熟。
银杏：生银杏含有氰化物，有毒，不能生吃。煮熟的银杏非常有益。银杏功能多，对各种虚证都有好处。有祛痰、止咳、润肺、平喘等功效。对因肺病引起的慢性咳嗽、气喘、乏力者，有补肺平喘之功效。对于体质虚弱、白带过多的女性，有补虚止带之功效。对年老体弱、小便清长、夜尿多的人有补肾缩尿的作用。对于有内脏脱垂和子宫脱垂的人来说，多吃银杏也是有好处的。
海参：营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品，位居海珍品之首。在医学上，刺参具有补肾壮阳、补气养阴、清肠润燥的作用。
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