大麦不仅有食用价值，还有药用价值，适合很多人食用；小米的功效不容忽视，它被称为“人参代汤”，如果将两者一起熬煮，使薏米小米粥更有功效，可以健胃消食，缓解疲劳等。
<强> 1。健脾益气，清热化脓；
<强> 2。舒筋解麻，安神补身，解毒解火；
<强> 3。健胃消食，清热解渴，益丹田，补虚；
<强> 4。具有镇静、镇痛、解热作用；
<强> 5。可滋养头发，防止脱发，使头发光滑柔软；
6、更容易被人体消化吸收，有助于快速恢复体力，缓解疲劳，提高机体免疫力；
7、有利于促进体内血水的新陈代谢，有利尿消肿的作用，同时可以帮助排便；
8、大麦含有丰富的蛋白水解酶，能软化皮肤角质，有助于治疗皮肤疣、粗糙和不均匀，使皮肤光滑；
9、具有美容降钙、抗衰老的功效，可消除粉刺、斑雀斑、妊娠斑、蝴蝶斑、老年斑，使皮肤光滑细嫩，也有助于减少皱纹；
10、大量科学研究表明，薏苡仁中所含的薏苡仁具有一定的预防和抗肿瘤作用。
薏米小米粥是一种常用的利水利湿药物。适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便秘、风湿痹痛、肢体痉挛、老年水肿、妇女诵读困难等症。
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