柚子的功效很多，还可以减肥，但是大家都知道柚子会吃起来苦，那么怎么吃才不会苦，最常见的吃法就是蜂蜜柚子汁，柚子和蜂蜜搭配起来会很不一样合种的味道。
<强> 1。柚子为什么会苦
为什么葡萄柚有苦味？最重要的是柚子皮很苦，柚子皮中表现出苦味的物质就是柚皮苷。
柚皮虽然苦，但对健康有很大的好处。它可以刺激癌细胞中的DNA修复，防止肾囊肿的形成，使肝脏能够燃烧脂肪，分解脂肪酸，达到降低血糖和血脂的目的。
<强> 2。将柚子从腰部切开
将柚子切成两半，用小刀将果肉与内皮分开，只要果肉和皮分开即可；斜切，用勺子挖出果肉吃。喜欢甜食的朋友也可以在果肉上撒上蜂蜜拌匀即可食用。
<强> 3。蜜柚汁
为了避免柚子的酸味和苦味，还可以将柚子去皮洗净，将果肉剥成小块，加入适量的冷水和蜂蜜，放入榨汁机中榨成汁，蜂蜜的甜味会制成葡萄柚汁。酸酸苦涩为掩饰，甘甜爽口，美不胜收。
<强> 4。酸奶西柚
为了让柚子口感更好，还可以将去皮的果肉放入杯中，加入一小半杯酸奶，再撒上一些葡萄干、花生碎等，口感极佳，是一种营养丰富的甜点饭后吃。
5、如何选择柚子 如果柚子味道甜、口感好，最重要的因素就是要选择一个好的柚子。一般应选择有一定重量、光滑、柔软、果皮呈黄色的柚子。重量表示葡萄柚。柚子的水分比较多，光滑明亮说明柚子皮薄肉多。果皮粗糙、末端硬而尖的西柚会比较干，水分不多，味道也不会很好。美国的柚子比其他地区生产的要好。刚买的柚子要放冰箱冷藏，以免水分流失。
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