相信小伙伴们也会在生活中常见到木耳、豆腐、胡萝卜这三种食材。这三种成分中含有丰富的维生素、蛋白质和铁，对人体有降血压、降血脂的作用。同时，这道汤也是一道常见的简单又营养的汤。
材料：豆腐、木耳、胡萝卜、香菜
调料：葱末、盐、生抽、麻油、鸡精
实践：
(1)：豆腐洗净切小块；将木耳用温水浸泡，洗净，撕成小块；胡萝卜洗净，斜切，备用
(2)：锅内热油，加入葱花爆香，加入胡萝卜和木耳翻炒片刻，加入鲜酱油、盐、适量水，烧开，加入豆腐块，转中火煮十分钟，淋上香油，加入鸡精，搅拌均匀，撒上香菜。
胡萝卜：胡萝卜可提供丰富的维生素A，可促进机体正常生长繁殖，维持上皮组织，预防呼吸道感染及维持正常视力，治疗夜盲症...
木耳（水发）：黑木耳中的铁含量极其丰富，常食木耳可养血养颜，使皮肤红润、容光焕发，可预防缺铁性贫血；
豆腐：豆腐不仅能强脑，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
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