早餐吃一个鸡蛋，六大好处有几个人知道？

在营养领域，鸡蛋一直被称为“全营养食品”。除了维生素C含量略低外，鸡蛋中几乎含有人体所需的所有营养物质。一家美国杂志甚至把鸡蛋放在“世界上最有营养的早餐”上。的荣誉。但也有人对蛋心心存疑虑，怕天天吃会增加血脂。众所周知，早餐吃一个鸡蛋有很多好处：

补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础。与粥、面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，其生物学价值也是所有食物中最好的。此外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也高于粥、面包等食物。

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